[HEC TAIWAN] 紀錄台灣的使命---齊柏林《看見台灣》

2017-06-26

台灣的記錄片導演齊柏林6月10日搭乘凌天航空的Bell 206型直升機在花蓮進行《看見台灣II》拍攝時,不幸墜機,機上3人罹難。許多人在六月初聽聞這則消息時,都感到震驚和惋惜。

齊柏林是台灣首席空拍攝影師,因一部《看見台灣》的紀錄片而聞名。《看見台灣》是經由400個小時的直升機飛行時數拍攝而成的。空拍的成本相當昂貴,直升機租借費用和開拍時用的特殊境頭,總耗資9000萬元,成為台灣史上最貴的紀錄片。

其實齊柏林導演二十年前剛開始接觸空拍時,他只是希望能拍出美麗的風景讓更多人看見。但是直到飛上天空後,他才真正認識到台灣的許多社會和建設問題。那時他才發現,這些環境問題需要趕緊解決。紀錄片雖名為《看見台灣》,其實他拍的是一般人「看不見的台灣」。
齊柏林導演曾經說過他每次飛行都感覺自己像老鷹,很用力的在看台灣的土地。並從中領悟要以謙卑的心來紀錄台灣,把這份工作當成自己一輩子的使命。

齊柏林導演雖然離開了,他的兒子表示,齊柏林的理想與心願並不會隨直升機墜落,會持續傳承下去。

[HEC TAIWAN] 台灣的摩托車文化

2017-06-19

最近,有一名十六歲的台灣高中生向國家發展委員會提案,希望政府可以下修機車考照年齡,方便學生通勤。這名高中一年級的學生自信的表示,自己是半個成年人,降低考照年齡並不會造成什麼太大的社會動亂,希望能以車代步,享受成年人有的便利。此舉引發了各方的正反面評價。

支持的一方認為現代年輕人早熟,對於那些年紀輕輕就出社會的人而言,有車比較方便。反對的一方則認為如果未成年騎車肇事,責任結果還是由父母擔當。而且這些人不應該只想要擁有權力,卻不想負責任。

根據行政院環保署2017年2月的統計,台灣的汽車登記數量為大約七百八十萬輛,而機車的登記數量則為近兩倍的一千三百萬輛。機車可說是台灣最普遍的交通工具。
近年來,政府也給予大規模的機車族多種優惠: 等紅燈時,機車的停車線是在汽車前。大型商場和捷運站旁也都有給機車預留停車位。道路上甚至有機車專用的行進車道。

同時,機車也為台灣社會造成不少困擾。據台北市警察局統計,台北市平均每天至少有64名機車車主或乘客受傷。交通事故死傷人數中,機車族占了六成,年輕族群更為主要受害者。

機車騎士不按停車位停車的舉動也讓市政管理者頭疼。甚至有不少機車騎士會為了搶快,鑽車縫或騎上人行道的惡行比比皆是。另外,機車所造成的空氣汙染也更甚於汽車,對環境造成不少負擔。摩托車文化或許是台灣有待提升的社會文明的具體項目之一。您認為呢?

[HEC TAIWAN] 一代主持天王-豬哥亮

2017-06-12

上個月台灣演藝圈一巨星殞落,那位便是幾乎各世代人人皆知的「豬哥亮」。豬哥亮年輕時在劇團擔任拉幕,之後接演歌劇《廖添丁》中丑角「豬哥亮」而鋒芒大露,故將其名作為自己的藝名。歌劇公演結束後,在許多前輩的推薦下前往高雄知名的藍寶石大歌廳中擔任導演及編劇,又在因緣巧合之下代班主持才開始走紅,正式展開秀場人生!豬哥亮最大的特色便是他的招牌髮型馬桶蓋,及充滿草根性的主持風格,不僅拉近與觀眾的距離,更擠入北張菲、南豬哥、中邢峰的美名。尤其1980年代所主持的《豬哥亮歌廳秀》更是他演藝顛峰代表作之一,除了電視熱播之外錄影帶也跟著熱賣,從此人人都知道豬哥亮這一號人物!好景不常在,因沉溺於賭博的關係從此消聲匿跡「深造」,十年後再回歸舞台,執起主持人麥克風之外也參與主演幾部電影,創下亮眼成績!2014年,事業如日中天的他被診斷出罹患大腸癌,經歷幾年的抗癌,終敵不過病魔離開我們。豬哥亮不僅是一代主持天王,相信更是台灣許多家庭中,親子、祖孫之間共同的美好回憶…。

[HEC TAIWAN] 颱風等級的可怕梅雨

2017-06-05

每年的五月、六月是台灣的梅雨季節,因大陸冷氣團與太平洋暖氣團在台灣、日本、中國華南等區僵持著形成了滯留鋒,而滯留鋒常伴有低氣壓及雷陣雨的關係,才帶來的充沛雨水。據說「梅雨」這名稱是因為此時長江中下游梅子成熟、連綿下雨而來的呢!上個周末全台一片濕漉漉,侵略性的豪大雨水令人不敢小覷,一場梅雨猶如颱風橫掃過一般,全台各地都有災情傳出!
新北市尤其慘重,像是北海岸石門、三芝、金山、萬里、淡水等地區都有嚴重的淹大水、路面塌陷...等災害,累積雨量超過600毫米,石門最高一小時降雨量達114毫米!而其他地區甚至出現房屋被洪流沖刷而坍塌,全台像被炸過一般殘破不堪,而農作物也受到損害。唯一值得高興的只有水庫飽滿,沒有水限的問題吧。這波雖然已經過去,但天氣分析師指出未來仍有幾波鋒面會接近,近日山區土石鬆軟,建議各位為安全著想,切勿前往危險地區喔!天佑台灣!

[HEC TAIWAN] 粽子的好朋友?

2017-05-29

明天就是一年一度的端午節了,相信各位很享受這四天連假,不僅獲得休息之外、還可以大剁粽子、與親朋好友同樂一番。說起粽子,之前曾跟大家介紹過南北粽的不同,這次就來談談粽子的好朋友「醬汁」!大家對於醬汁有甚麼特別喜好嗎?據說日前網友們發起「究竟粽子加什麼醬最好吃?」的討論,光是種類就統整出四大類!分別是甜辣醬及辣椒醬的辣醬派、古早味醬油膏加香菜或是花生粉的油膏派、蒜蓉或是XO醬的傳統醬料派、以及加美乃滋或玫瑰鹽、蕃茄醬的少見西式派。對於小編來說,粽子就是要加上數十年如一味的愛之味甜辣醬啊!不過現在是追求健康的年代,在吃方面需要小心過濾入口的東西,即使開心過端午節也不能過食粽子,醬汁也要適量喔!

[HEC TAIWAN] 台灣最難玩縣市?

2017-05-22

日前網路上有一份「台灣最難玩縣市」的調查,結果前三名最難玩縣市分別是得票率34%奪冠的桃園、 13%的亞軍新竹、以及12%的季軍雲林。對於第一名的桃園,許多網友表示那邊毫無特色、市容差而不適合觀光、生活便利但遊樂景點令人不滿意。但也有網友表示桃園有一些樂園及老街、拉拉山、石門水庫,是自然人文不錯的地方!第二名的新竹,則許多評論表示新竹只有百貨公司、廟口好吃的店只有幾家、動物園又小又擠、住新竹一個月之後就膩了...等。也有另一派表示新竹很多好吃的美食、十八尖山很好玩。
至於第三名的雲林,反派表示只有溫泉沒有百貨公司、空汙又房價高而不適宜養老、劍湖山樂園有名但只能玩一天。但也有網友平反表示,台灣第一的醬油、最大蔬菜批發及大湖草莓都在雲林、是台灣布袋戲的發源地、美食既便宜又好吃!其實不論美食還是景點好壞,每個人看法不一,相信用心體會總能從中發現美好的呢。這個周末就是端午連假,若想出遊的朋友們,不妨考慮前往一探究竟吧!

[HEC TAIWAN] 眷村成為戲劇取景勝地

2017-05-15

眷村是從前國軍及家眷居住的村落,當時居住著許多來自中國各地的人們,各自講的語言及吃的食物都不相同,現在許多文化可說是當時孕育而成的!現在台灣的眷村越來越少,部分因都更被拆除,也有部分眷存保留下來,做為那段古老年代的紀錄。近年一些戲劇及電影因拍攝需求的關係,都會前往充滿歷史斑駁的眷村取景。其中最知名的便是「空軍三重一村」,該地建於1954年,之後一度列為拆除地區,但在各界努力之下保留下來,並在2006年登錄歷史建築。
總占地1.4公頃、全村約60棟的建築物,是目前全台第一座保存完整的眷村。走在空軍三重一村彷彿坐上時光機回到過去似的,那裡的窄小的巷弄、圍牆上防小偷的破碎玻璃瓶、藤蔓型植物蔓延著牆壁生長、家家戶戶門口懸掛的國旗、鄰居及小朋友們的交流地區...等,仍可以感受當時濃濃的眷村氛圍。據說該地目前已累計180部作品的取景紀錄,獲新北市影視拍攝最夯景點的榮譽呢。想回味古老好時光的朋友們,不妨前往參觀一番吧!

[HEC TAIWAN] 洗腳報親恩

2017-05-08

世界上有一份全年無休的工作叫做「母親」,本周末即將迎接一年一度的母親節,計畫好如何過節了嗎?在這歌頌母親偉大的五月份,全台各地政府機關或是學校都會為辛苦的母親舉辦一場親子大會,讓大家有機會孝順一番。活動內容有奉茶、按摩、送卡片...等,而最常見的便是為洗腳!小孩一出生後,父母便為孩子照料打理一切生活起居,接受父母的照顧似乎是天經地義的事情,因此許多學校希望透過洗腳活動,讓孩子們從中了解父母的辛苦。在清洗的過程中肌膚與肌膚的觸碰,可以摸到支撐父母身體的雙腿上,深深留下一步一腳印的歲月痕跡,相信做為父母,看到孩子為自己清洗,心裡是相當感動的吧!外界雖有評判,這樣的活動像是刻意做秀的孝順,但也有一派人的見解認為,透過這樣的活動,不僅可以增進親情、讓孩子們知道孝順始於行動,比起用金錢請母親吃大餐、送大禮,還不如花時間陪伴左右。各位若身為父母,希望孩子們怎麼為您慶賀呢?

[HEC TAIWAN] 奇美博物館

2017-05-01

台南有個白色歐洲風格的建築物,建築物外邊還擺放了許多白色雕像,甚至還有護城河,美得像是一座城堡。那裡便是奇美集團創辦人許文龍所打造,可稱為全台館藏最豐富的私人博物館、美術館!奇美博物館自1992年開放,原位於奇美實業大樓供民眾參觀,據說創辦人許文龍兒時常造訪博物館,因此心裡也許下一個夢,希望長大後也為大眾設立一間博物館。之後砸下15億元興建佔地9.5公頃的新館,於2015年以最華麗的姿態呈現給大家,並無私地捐贈給台南市政府。博物館內展示分為四大領域,總約4千多件藏品。
藝術領域有最完整的西方繪畫及雕塑,部分展示間裝飾得如歐洲豪宅一般,讓你彷彿就在國外參觀似的,相當有氣氛!兵器區則展示各國珍貴的古兵器,可從中了解其歷史及進化。樂器區裡還特意將蒐集品依交響樂團的規模擺放。自然史領域則可以看到許多動物標本,豐富涵蓋五大洲哺乳類及鳥類。有興趣前往的朋友們,記得事前先上網預約才能保證入館喔。

[HEC TAIWAN] 考古生活節

2017-04-24

上個周末,新北市政府舉辦連續2日「2017新北市考古生活節」,據說當初為了讓大家親近考古並認識博物館才首創以考古為中心的活動。自2012年開始舉辦以來,新北市的十三行博物館便將博物館、表演團體、學校、當地社區結合起來,在每年4月舉辦考古體驗之外,還有其他展示、表演、遊戲等活動。今年主題是「音樂考古」,邀請了許多國家的國內機構、團體、表演者在戶外舉辦大型音樂展示包括日本仿古竹笛與銅鑼、蒙古西藏樂器、印尼峇厘島的傳統樂器、以及各國原住民的樂器...等內容,創下有史以來最大規模的活動!
除此之外,為了讓大家融入古代人的生活情境而特別設置「考古藝術裝扮區」,有興趣的人前往該區便能獲得藝術家的巧手裝扮,變身成傳教士、海盜、東南亞部落民族、十三行人...等人物。十三行博物館也是十三行遺址,自1957年發現煉鐵遺跡之後,經研究得知當時距今1800年至1500年前之間,是台灣史前的鐵器時代,也是目前史前擁有煉鐵技術的地方!

[HEC TAIWAN] 淡水紅毛城

2017-04-17

說起淡水古蹟,相信許多人便會聯想到「紅毛城」吧。淡水的城堡,最早是1628年由統治台灣北部的西班牙人,在淡水河口邊的山丘建造一座聖多明哥城。之後荷蘭人擊退西班牙人,城堡亦遭摧毀,1644年荷蘭人便在聖多明哥城原址附近重造建造一座「安東尼堡」。由於當時台灣人稱呼荷蘭人「紅毛」的關係,這座城堡也隨著被稱作紅毛城了。這座城堡最初是因防衛要塞所興建,因此外牆使用石塊摻紅磚造2公尺厚,足以抵擋早年砲火攻擊。堡內又分為紅毛城主堡及英國領事館官邸的兩個區域,主堡外型呈正方形,領事館則以紅磚所造,有迴廊及斜屋頂,是兩層樓的典型英國殖民地建築式樣洋房,而紅毛城及領事館之間的草坪,據說是台灣第一座網球場地喔!紅毛城雖然堅固,但因淡水氣候潮濕的關係,使牆的內部囤積水分,壁面塗料受潮容易剝落,在維護上是相當頭痛的問題。因此2015年1月開始修繕,在遵循傳統施工方式之下加強屋頂、牆面的防水層,也將外牆粉刷提高其透氣性。這座已有371年歷史的國定古蹟古堡,能保留至今實在不容易,有興趣的朋友們不妨趁天氣好的時候,找時間前往看看吧。

[HEC TAIWAN] 飛行體驗營

2017-04-10

翱翔天際曾經是人類遙遠的夢想,隨著科技發達及人類不斷的嘗試研發,終於在20世紀由美國萊特兄弟發明飛機,奠定今日這般便利榮景、造福我們這些後代子孫。現在只要花錢就可以靠飛機、滑翔翼、熱氣球...等各種方式飛上空中,但是靠自己飛行仍是不太容易實現。台灣台東有一個飛行體驗營,由訓練飛行的安捷飛航訓練中心於今年3月開辦至今,已有200多位民眾申請報名夢想飛航課程。在這2天1夜的體驗營,參加者可以學習到專業地面學科課程、機艙導覽、模擬機操作、Daimond 40實機飛行等,除了讓民眾一圓高飛的夢想之外,也可以輕鬆判斷自己是否可以邁入機師行業。凡年滿16歲、未罹患心臟病、高血壓者皆可參加報名,有興趣的朋友們不妨來了充實又夢幻的飛行之旅吧。

[HEC TAIWAN] 台灣天團喜迎20周年

2017-04-03

每一個世代都有屬於它們共同的代表回憶,但也有一種可以跨越許多世代的天團,用音樂讓大家嗨到熱血沸騰、感動到熱淚盈眶,他們是每個人的「五月天」!五月天是由五人所組成的樂團,有主唱阿信、吉他手怪獸與石頭、貝斯手瑪莎、鼓手冠佑。1997年3月29日在野台初次開唱,並將那天定為樂團成軍日,20週年再回到當初的大安森林公園免費開唱,與現場3萬5000名粉絲共享屬於五月天的日子。
除了現場之外,線上直播最高觀看人次達9393萬、Youtube總播放次數達224萬人次瀏覽,把金曲獎、金馬獎比下去了呢!過去20年,五月天的音樂陪伴許多人度過艱難的日子,每個音符旋律、每一字句歌詞都唱進心坎裡。20週年當天,台上的五月天唱著大家熟悉的旋律,相信也喚起許多人心中最難以忘懷的回憶。落幕後並未馬上曲終人散,許多歌迷回應五月天說的「帶走垃圾與回憶」自發性撿拾垃圾,展現高水準粉絲的公民素質!

[HEC TAIWAN] 台灣翻糖之光

2017-03-27

各位有沒有注意到一些看起來很豪華的生日蛋糕或是結婚蛋糕上面,總有一些花朵或是人物...等美麗的立體裝飾、或是蛋糕整體便是一個立體造型?雖然口感較甜但都可以吃下肚,那便是近年風潮很夯的「翻糖蛋糕」!
外型不同於一般蛋糕之外,花費的製作時間跟金錢也要兩倍之多,除了有消費者購買之外,也有許多人因為有興趣學一門手藝而花錢上課呢。苗栗縣便有一名台灣之光「裴志偉」,他曾於2012年參加四年一度的德國IKA奧林匹克世界餐飲競賽,以糖雕塑三國時代的歷史人物「趙子龍」而榮獲世界冠軍,甚至拿下藝術類滿分的超金獎!四年後的他,以觀音為題的「觀心」打敗53國選手蟬聯冠軍。裴志偉表示,作品名為「觀心」亦含有「關心」的涵義,希望每個人都能關心身邊的人事物!

[HEC TAIWAN] 貓咪車站

2017-03-20

嘉義的板陶窯交趾剪粘工藝園區裡,充滿許多創意、可愛、療癒的陶藝作品,是大人、小朋友周末的最佳去處!這間工藝園區於2005年成立,創辦人對傳統工藝相當有熱誠,據說為了延續這傳統工藝,讓更多人有機會認識瞭解,便成立了這間「板陶窯」。園區內擺設了許多鄉村味濃厚的童趣陶藝作品,像是牛車、孩童在溪邊玩水的模樣...等,重現許久年前台灣淳樸的年代。
還有展覽館、陶藝及其他手藝的體驗工坊、可愛羊駝區、餐廳、甚至還有民宿供觀光客停留呢。園區內還有一座「貓咪車站」,有面帶微笑的貓貓車長招呼大家之外,座椅、月台屋簷都是貓,可愛指數足已療癒平日累積的壓力!貓咪車站是小朋友的迷你遊樂園,可以搭著火車繞圈遊玩,遇到平交道時還會亮燈喔。除此之外,附近也有「大壁畫」、「百年復興鐵橋」等,由60多位的藝師結合交趾陶剪黏創作的免費景點,周末有時間的話,不妨到此走一走吧。

[HEC TAIWAN] 植樹節2017

2017-03-13

萬物復甦的春季遇上植樹節,為了響應並呼籲愛地球、維護大自然的行動,昨日全台各地舉辦植樹節相關活動。像是台中高鐵站便舉辦「帶小樹苗去旅行」,準備羅漢松、青剛櫟、革葉石斑木等千株台灣原生樹苗給高鐵站中來來往往的旅客,並附上養植樹苗的說明小卡,希望這些小樹苗隨著旅客們在台灣各地成長為茁壯大樹!桃園市也舉辦「森愛桃園 相約植樹」活動,市長與市民在新勢公園一同種植2248株樹蘭、吉野櫻、落羽松。待樹苗成長為木之後便可讓民眾在充滿綠意的地方悠閒漫步。此外副總統也參與林務局舉辦的中區植樹活動,在石門栽種厚葉石斑木,林務局並將在全台各地種下1萬株樹苗!根據全國森林資源調查顯示,目前台灣森林總面積為219.7萬公頃、覆蓋率為61%,與20年前相比增加了3%、約8萬公頃的面積。現代人們越來越重視愛護地球,相信種植樹苗不應只在植樹節這一天,只要有心去做,每一天都是植樹節!

[HEC TAIWAN] 高樓大廈的玻璃溜滑梯

2017-03-10

洛杉磯市區的最高大樓「聯邦銀行大廈」,事實上也是美國西岸最高的大廈。令人矚目的是設置於觀景台70樓至69樓之間的玻璃溜滑梯,如其名的玻璃製造,因此可以清楚看到下方。雖然1樓層距離的溜滑梯幾秒鐘就結束,緊張、恐怖的感覺也只有一瞬間而已,但其恐怖指數還是無法推薦給有懼高症的朋友們!
從構造安全面來看,據說就算是學校校車坐滿的重量,也不會有任何不穩定。雖然這麼說,還是有種不踏實的感覺,若是喜歡追求冒險的朋友們,倒是相當推薦你們。當初會設計這座溜滑梯,是因為大廈新增設觀景台之際,想加入可以讓人停留腳步、引人注目的東西才增設的,但是溜滑梯與觀景的入場費是分開算的喲。從觀景台可以看到全市區的景色之外,天氣好還能看到聖塔莫尼卡及更遠方的太平洋呢!

[HEC TAIWAN] 番茄聯合國

2017-03-06

都市裡充滿一棟棟大樓、一台台汽機車,綠色環境少得可憐。繁忙的都市步調使人身心疲憊,這時最棒的就是回歸鄉村、擁抱大自然!今天小編為大家介紹一個地方,不僅讓大家大開眼界之外,還能體驗田園樂趣喔。新竹縣關西鎮有一處五顏六色的農場「金勇DIY農場」,園內引進世界各地多達40幾種番茄,是全台番茄品種最多的農場,被人稱為「番茄聯合國」。
據說會聚集這麼多品種,是因為有顧客反映原本種植紅又甜的日本桃太郎番茄不適合患有糖尿病者食用,一度引進其他品種後大受歡迎,從此讓業者有了引進各國不同品種番茄的動力。如日本、韓國、荷蘭、印度、義大利等地的品種。園區內除了番茄之外還有草莓、甜椒、有機蔬菜等,並開放一部分做為觀光區讓來客們免費體驗採收樂趣、品嘗水果餐。周末休假想體驗農村樂活的朋友們,可以前往一飽眼界喔!

[HEC TAIWAN] 台灣首屆日本拉麵祭

2017-02-27

拉麵一直是日本的代表料理之一,有沒有人到日本旅行就想到處品嘗不同家、不同風格的拉麵呢?近日不用出國就能吃到!台灣首屆「2017日本拉麵祭」於2月24日至3月5日在光華數位新天地附近舉辦,日本10間知名拉麵店齊聚一堂,為拉麵迷們帶來最原汁原味的享受。10間拉麵店分別是來自東京的「田中商店」、本店在新宿的「拉麵凪(ラーメン凪)」、神奈川縣的「玉」、創業超過80年的老店「味彩(函館麵廚房あじさい)」、來自九州福岡的「久留米拉麵會」及「博多新風」、日本總理安倍晉三也造訪過的北海道「吉山商店」、曾在台灣101大樓展店的「梅光軒」、顛覆傳統放入牛舌的「㐂蔵(KIZO)」、在台灣已有許多據點的「一風堂」。若在展期間無法前往品嘗的朋友們也別灰心!接下來還有台灣已擴店的「麵屋一燈」姊妹店「豚骨一燈」、大家引頸期盼的「一蘭」、以及堪稱米其林級拉麵的「Tsuta蔦」都將於今年在台灣登台喔!

[HEC TAIWAN] 桃園捷運即將開通!

2017-02-20

繼台北捷運、高雄捷運之後,連結桃園機場的第三座捷運系統即將於3月2日正式開通囉!自1989年10月交通部著手規畫桃園區捷運系統以來,途中經許多因素而延宕至2006年才開始建設,經歷近30年的歲月,眾人期待已久的開通日終於來臨,即日起至3月1日為試營運日,每日早上8點到下午4點預計開放2萬名乘客搭乘。桃園捷運與台捷、高捷稍微不同的是,同一條路線上分兩種列車,分別是可搭21站到環北站的藍色普通列車及僅需3-4站便可抵達桃園國際機場的紫色直達列車,此外藍、紫色列車車廂中皆有行李架,及僅紫色列車的座位配置是橫向,不同於其他捷運的直向配置。新的沿線開通,也代表搭捷運可抵達的新景點也隨之增加!光是暢貨中心就有「華泰名品城(Gloria Outlet)」及「林口三井OUTLET PARK」、想造訪古厝可以去「林本源園邸」及「蘆竹大夫第」、踏青則可以前往「竹峰茶園」及「五酒桶山風景區」等,想出門走走散心的朋友們,可以趁試營運的期間免費到處遊玩一番喔!

[HEC TAIWAN] 浪漫求婚桌

2017-02-13

結束了元宵節之後,明日就要迎接羅曼蒂克的西洋情人節囉。有對象的朋友們計畫好如何度過嗎?據說許多餐廳都有「求婚桌」,一整年下來成功促成許多情侶步入人生下一個階段呢。而這些求婚桌通常位於餐廳可以觀賞美景的位置,加上醞釀美好氣氛的美味佳餚,為重要的一刻鋪路!像是香格里拉遠東飯店的馬可波羅義大利餐廳7號靠窗桌,可將敦南林蔭大道的景色一覽無遺、喜來登安東廳「No.9」求婚桌,據說創下一天促成3對佳偶的紀錄!除此之外,科技進步的現在可以透過一些小驚喜,讓對方在最特別的這一天留下美好回憶,像是坐落於信義安和的法式餐廳Orchid Restaurant 蘭,據說他們求婚桌非常的名副其實,只要事先將求婚戒提供給店家,求婚的時候戒子就會從桌子緩緩升上來,那瞬間光是用想像就覺得浪漫透頂了呢。若有想求婚的朋友們,不妨參考一下喔。

[HEC TAIWAN] 繁體字時代?

2017-02-06

相信大家都知道中文字分為繁體字及簡體字,從字義上便可知道繁體字筆畫較多、簡體字則是簡化後的文字版本。繁體字在台灣又稱其為「國字」、「正體字」,其字形、字音...等蘊含五千年的文明精隨,是最傳統的漢字。近年中國吹起一股學習繁體字的風潮,有網友表示繁體字可以看到古人對字的理解,寫繁體字不僅感受文化,也很時髦!北京巷弄裡,有一間外表樸素不起眼,掛著「繁體字」招牌的咖啡館。那是由一位台灣人女性所經營,店裡不僅提供咖啡點心,也教客人寫繁體字,彷若私塾一樣,館內有大量的繁體字練習本,書櫃上也擺滿繁體字書籍,可說是文青最愛的地方。老闆娘表示,開設教繁體字的咖啡館並非是跟潮流,而是來自對傳統文字的喜愛,希望透過咖啡館讓更多人體會傳統文字之美。

[HEC TAIWAN] 老鼠娶新娘

2017-01-30

新年快樂!祝各位新的一年,平安喜樂。所謂初一拜年早、初二歸寧早、初三諸事不宜睡到飽,今天是年初三,晚上要早點就寢睡覺喲。年初三這一天,還有一個可愛的民間傳說─「老鼠娶親」。從前有個老鼠村,村長夫婦希望在過年時,將掌上明珠熱鬧的嫁出去,可惜人選卻毫無頭緒。最後希望將女兒嫁給世上最偉大的人!首先找上照耀大地的太陽,但太陽答:「謝謝您看得起,但是雲一來我就被遮住了。」之後又去找雲,但雲回答:「我不是最偉大的,風一來我就被吹散了。」被拒絕的村長夫婦只能再去找風,但風也回答:「我不是最偉大的,牆可以抵擋住我呢。」為了女兒終身幸福著想的村長夫婦便找上牆,牆不忍他們灰心,於是說:「我怎麼會是最偉大的,我最怕你們老鼠在我身上打洞啊!」村長夫婦頓然醒悟,立刻返家舉行拋繡球為女兒選婿,終於在年初三這天,將寶貝女兒嫁出去囉。

[HEC TAIWAN] 台灣辦桌文化

2017-01-23

現在的年輕人知道甚麼是「辦桌」嗎?那可說是餐飲與禮俗結合下的一種老台灣文化!辦桌是一種室外舉辦的聚餐宴會,亦可稱為「外燴」,通常會在馬路旁邊搭棚建台。其起源可追溯到北宋時期,而台灣則可追溯到清朝時期,當時的富裕人家會邀請廚師到家中料理宴客佳餚。早期的辦桌相當辛苦,像是碗盤、桌椅等各式道具不似現代有現成租借,因此需到各家借桌椅,待請人在宴會吃飽回家時,再請他們直接帶回家。當時也還沒有冰箱供使用,因此放在外頭的食材還需請人把守...等,事前準備工作非常多,甚至需動員全村居民一起合力完成呢。辦桌通常會有一位總鋪師主廚、幾位廚師、還有多位幫忙切菜、洗碗、上菜的小工,佳餚的菜色及桌椅等陳設會依宴會主題而不同。辦桌的場地費與餐廳的相比較為便宜,因此菜色相當豐富!現在北部不似從前可以經常看到辦桌的盛況,但中南部尚承襲著辦桌文化,希望這個老文化可以一直繼續傳承下去啊。

[HEC TAIWAN] 百道眷村年菜

2017-01-16

農曆新年慢慢逼近,相信有許多朋友正在為年菜的菜色煩惱、準備著。全台各地充滿各式各樣的年菜,今日為大家介紹日前在新竹舉辦的「眷村年菜好味道」活動!新竹自台灣光復過後便有來自各地的軍眷入住,高峰時期曾多達47個眷村,家家戶戶的家庭料理都承襲中國各地的菜色,漸漸的融合成新竹獨有的美味。新竹政府於1月14日舉辦眷村年菜活動,現場有100道眷村媽媽親手製作的佳餚,供民眾免費享用。百道料理包含:眷村滷味、刀削麵、蔥油餅、清蒸臭豆腐、上海菜肉大餛飩、東坡肉...等,不僅喚起大家的回憶,還令人垂涎欲滴!除此之外,現場還有師傅表演刀削麵、炒花生糖、包水餃等活動來重現眷村的家傳菜,並且發送2千本年菜食譜,讓人人都能學習眷村料理,傳承最傳統的美味。

[HEC TAIWAN] 台灣百年羽絨企業

2017-01-09

雖然今年是暖冬,但是一遇上冷氣團也是全台降溫有感,這時候暖呼呼的羽絨外套、羽絨被子便是不可缺少的禦寒聖品。對於布料內裡的羽絨,大家知道多少呢?台灣有一羽絨企業「合隆毛廠」創立於1908年的清末時期,已有108年的歷史,去年年底交棒到第五代陳彥誠的手上。據說他的曾曾曾祖母從福建渡海來台的船上聽說收羽毛生意不錯而開始邁入這條路,在當時收羽毛雖然像是收破爛般的行為,但卻成就了現在的羽絨王國。除了提供原料之外也自創品牌製作羽絨商品,目前中國有4間工廠、日本有2間工廠,年營收高達超過50億的優良成績,純日本製造的1百萬件羽絨被中,就有50萬件是來自日本合隆。百年企業經營至今可說是難能可貴啊!

[HEC TAIWAN] 北台灣最美秘境車站

2017-01-02

2017年了!大家有趁著連假去哪裡走一走嗎?今日為大家介紹位於北台灣東北角海岸最美的「八斗子車站」。八斗子車站啟用於1967年做為招呼站,之後隨著深澳線的停駛及深澳火力發電廠的關閉而於1989年廢止。
由於國立海洋科技博物館開館營運的關係,讓深澳支線復駛至海科館站,因列車怠速引發抗議便將列車停在八斗子站,才發現那裡有驚為天人的美景,有發展觀光的潛力,於是耗資1千萬台幣、經數月的重整過後,終於在12月28日正式啟用。八斗子車站一旁有高高的青山,另一頭又有碧海藍天、海天一線美景的最美臨海線,可說是北台灣最美的秘境車站!大家若有機會,不妨計畫安排一趟輕旅行,放慢腳步前往一覽八斗子的美景喔。